1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Biokemi
  6. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  7. Bioteknologi
  8. Handbook on Sourdough Biotechnology

Handbook on Sourdough Biotechnology

(Bog, Hardback, Engelsk)
Handbook on Sourdough Biotechnology
Forlag: Springer International Publishing AG

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi Bioteknologi Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Second Edition 2023
Udgivelsesdato 25-04-2023
Første udgivelsesår 2023
Illustrationer 26 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white
Fagredaktør Marco Gobbetti, Michael Ganzle
Originalsprog Switzerland
Sideantal 397
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 397 pages, 26 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783031230837