Ice Cream (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Wendall S. Arbuckle
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Kemi
  6. Ice Cream

Ice Cream

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Wendall S. Arbuckle, Robert T. Marshall
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kemi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Ice cream, favorite food of millions. The many forms and flavors of these dispersions of tiny air bubbles, ice crystals, fat globules and casein micelles in thick, sweet-flavored syrup have the potential to provide the human sensory receptors with the highest levels of enjoyment. Frandsen, wrote the earlier editions of Ice Cream.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Forfattere Wendall S. Arbuckle, Robert T. Marshall
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave 5th ed. 2000
Udgivelsesdato 08-10-2011
Første udgivelsesår 2011
Illustrationer 364 p.
Originalsprog United States
Sideantal 364
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 364 pages, 364 p.
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9781461380672