Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen (Ebog, epub, Dansk) af Sandra Pugliese
  1. Forside
  2. Bøger
  3. E-bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Diæter og slankekure
  6. Træning og kostvaner
  7. Sund mad og helsekost
  8. Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der...

Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen

(Ebog, epub, Dansk)
Forfattere: Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen
Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen
Læs et uddrag af bogen 'Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen' Læseprøve
Forlag: Muusmann' Forlag

PRIS
96,- kr
INKL. MOMS
Levering: Straks (Leveres på e-mail)

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Diæter og slankekure Diæt og ernæring Sund mad og helsekost Træning og kostvaner
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Broccoli, blomkål, rosenkål. Det er måske de grøntsager, du hadede som barn på grund af deres bitre smag, men det viser sig, at det er nogle af de bedste grøntsager til at forebygge og bekæmpe sygdom. De tilhører gruppen af korsblomstrede grøntsager.

Hvis vi kun kunne tage én grøntsag med på en øde ø, burde valget klart falde på en af de korsblomstrede. For der er nok ingen gruppe af grøntsager, som kan det, de korsblomstrede grøntsager kan. De er gode kilder til vitaminer, de er fiber- og proteinrige, og så er de på vej mod ægte stjernestatus inden for planteverdenen pga. de efterhånden mange veldokumenterede sundhedsregulerende egenskaber.

En af de mest kendte fordele er deres anti-cancer-egenskaber pga. indholdet af glucosinolater, som kan reducere risikoen for flere typer kræft. Andre stoffer i kål har vist sig at være beskyttende for nerveceller og støttende for at skaffe sig af med hormonaffaldsstoffer. Herudover er de ofte fiberrige og dermed stabiliserende for den vigtige tarmflora.

Bogens opskrifter er ikke kun med kål, men også med gode lokale korsblomstrede grøntsager som kålrabi, kinaradise, ræddiker, peberrod og karse. Alle har de været kendt og prist i århundreder – men først nu begynder vi at forstå, hvor vigtige næringsemner de faktisk er.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Muusmann' Forlag
Forfattere Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen
Type Ebog
Format epub
Sprog Dansk
Udgave 1
Udgivelsesdato 10-04-2019
Serie Functional foods: Sådan bruger du mad som medicin
Serienummer 5
Sideantal 136 Sider
Filtype epub
Filversion 3.0
Filformat FixedFormat
Filstørrelse 51348 KB
Kopibeskyttelse DigitalVandmaerkning
Datamining Ikke tilladt
ISBN-13 / EAN-13 9788793679856