Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic (Bog, Hardback, Engelsk) af Margaret Gray
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Landbrug og madproduktion
  5. USA
  6. Arbejdsmarkedsøkonomi
  7. Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Margaret Gray
Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Arbejdsmarkedsøkonomi Landbrug og madproduktion USA
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Focuses on one of the vibrant local food economies in the country, the Hudson Valley that supplies New York restaurants and farmers markets. This title explores the historical roots of farmworkers' predicaments and examines the ethnic shift from Black to Latino workers.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Margaret Gray
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 25-10-2013
Første udgivelsesår 2013
Illustrationer 11 b-w photographs, 1 map, 1 table
Originalsprog United States
Sideantal 240
Indbinding Hardback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 240 pages, 11 b-w photographs, 1 map, 1 table
Mål 235 x 163 x 21
ISBN-13 / EAN-13 9780520276673