Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 21-03-2017
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 21-03-2017 |
| Første udgivelsesår | 2017 |
| Serie | Food Microbiology |
| Illustrationer | 72 Tables, black and white; 38 Illustrations, color; 33 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Dongyou (Royal College of Pathologists of Australasia Liu |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 852 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Sideoplysninger | 852 pages, 72 Tables, black and white; 38 Illustrations, color; 33 Illustrations, black and white |
| Mål | 187 x 262 x 44 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781498721677 |