Lipid Technologies and Applications (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Polymerkemi
  6. Biokemi
  7. Lipid Technologies and Applications

Lipid Technologies and Applications

(Bog, Hardback, Engelsk)
Lipid Technologies and Applications
Forlag: Taylor & Francis Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi Levnedsmiddelteknologi Polymerkemi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

"Provides a comprehensive review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. Discusses the nature of lipids, their major sources, and role in nutrition."

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 13-05-1997
Første udgivelsesår 1997
Fagredaktør Frank D. (University of St. Andrews Gunstone, Fred B. Padley
Originalsprog United States
Sideantal 848
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 848 pages
Mål 246 x 174
ISBN-13 / EAN-13 9780824798383