Madkundskabsdidaktik: Mellem fag og didaktik
(Bog, Dansk)
- Type: Bog
- Format: Bog
-
Sprog:
Dansk
- ISBN-13: 9788741266237
- Se flere detaljer ▼
Bemærk: Kan leveres før jul.
Beskrivelse
Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for andre, har stor betydning for vores egen og andres sundhed og trivsel. Og endelig er der den glæde og samhørighed, som både madlavning og måltider kan skabe under de rette forhold, som også kræver reflekterede overvejelser. Derfor skal vi lige tage en helikoptertur op i metatænkningen og se lidt nærmere på dannelse og didaktik og deres almene karakter, inden vi planlægger undervisningen i madkundskab.
Madkundskabsdidaktik gør netop det ved at føre læseren ind i de mange faktorer, som undervisere i madkundskab må overveje for at planlægge en god og meningsfuld undervisning. Didaktiske spørgsmål om i hvad, hvordan og hvorfor vi skal undervise, bliver her understøttet af beskrivelser af forskellige fagsyn, menneskesyn og læringssyn. Bogen leverer også en række værktøjer, som kan inspirere til at planlægge varieret undervisning i faget.
Madkundskabsdidaktik henvender sig primært til studerende ved læreruddannelsen.
Måske kunne nedenstående have interesse
Se vores store udvalg af notesbøger i høj kvalitet. Vi har bl.a. notesbøger fra mærker som Moleskine og Paperblanks.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Hans Reitzels Forlag |
| Forfatter | Helle Brønnum Carlsen |
| Type | Bog |
| Format | Bog |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 1. (01-08-2017) |
| Oplag | 1. (01-08-2017) |
| Første udgivelsesår | 2017 |
| Omslagsgrafiker | Sofie Meedom |
| Tegnet af | Kit Hansen |
| Originalsprog | Dansk |
| Sideantal | 144 |
| Indbinding | Bog |
| Mål og vægt | B: 158mm, H: 232mm, D: 11mm, Vægt: 229g |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9788741266237 |