Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Økologi, biosfæren
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Biokemi
  7. Botanik
  8. Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food...

Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi Botanik Levnedsmiddelteknologi Økologi, biosfæren
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book is the result of collaboration between botanists and food chemists, with the purpose of improving the knowledge of the main wild species of traditional use as foods in the Mediterranean area, focus on ethnobotanical aspects, natural production, uses and nutritional aspects.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover reprint of the original 1st ed. 2016
Udgivelsesdato 14-04-2018
Første udgivelsesår 2018
Illustrationer 71 Illustrations, black and white
Fagredaktør Maria de Cortes Sanchez-Mata, Javier Tardio
Originalsprog United States
Sideantal 478
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 478 pages, 71 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9781493980215