Microbial Functional Foods and Nutraceuticals (Bog, Hardback, Engelsk) af V K Gupta
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Microbial Functional Foods and Nutraceuticals

Microbial Functional Foods and Nutraceuticals

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: V K Gupta
Microbial Functional Foods and Nutraceuticals
Forlag: John Wiley & Sons Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Encompassing both biotechnology and chemical engineering, Microbial Functional Foods and Nutraceuticals brings together microbiology, bacteria and food processing/mechanization, which have applications for a variety of audiences: pharmaceuticals, diagnostics and medical device development all employ microbial food technology.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley & Sons Inc
Forfatter V K Gupta
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-12-2017
Første udgivelsesår 2017
Fagredaktør Vijai Kumar Gupta, Helen Treichel, Volha (Olga) Shapaval, Luiz Antonio de Oliveira, Maria G. Tuohy
Originalsprog United States
Sideantal 320
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley & Sons Inc
Sideoplysninger 320 pages
Mål 229 x 155 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781119049012