Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables

Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

During the last 200 years the purpose of food processing was a-safety(sterilization, Pasteurization,1804 Nicholas Apert,Pasteur 1867), and b-prevention of deficiency diseases(Enrichments),but MPR foods provides a two new dimensions to food processing ;

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Second Edition 2017
Udgivelsesdato 13-05-2017
Første udgivelsesår 2017
Serie Food Engineering Series
Illustrationer 122 Illustrations, color; 64 Illustrations, black and white
Fagredaktør Fatih Yildiz, Robert C. Wiley
Originalsprog United States
Sideantal 774
Indbinding Hardback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 774 pages, 122 Illustrations, color; 64 Illustrations, black and white
Mål 165 x 240 x 50
ISBN-13 / EAN-13 9781493970162