MJØD: verdens ældste vin (Bog, Indbundet, Dansk) af Søren Lyshøj

MJØD: verdens ældste vin (Bog, Indbundet, Dansk)

Af: Søren Lyshøj


Nedsat pris! MJØD: verdens ældste vin

Forlag: Koustrup & Co.

  • Type: Bog
  • Format: Indbundet
  • Sprog: Dansk Sprog: Dansk
  • ISBN-13: 9788793159150
  • Udgave: 1. (14-03-2016)
  • Oplag: 3. (17-02-2021)
  • Første udgivelsesår: 2016
  • Omslagsgrafiker: Steen Frimodt
  • Originalsprog: Dansk
  • Sideantal: 96
  • Indbinding: Indbundet
  • Mål og vægt: B: 165mm, H: 256mm, D: 10mm, Vægt: 325g
Status: Mangler pt.
Bemærk: Dette produkt kan pt. ikke købes, men du kan få automatisk besked når/hvis dette produkt er tilgængeligt igen. Alt vi skal bruge er din e-mailadresse.

Produktet kan ikke bestilles.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Alle Kategorier som dette produkt er en del af

  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Meget tyder på, at man allerede bryggede mjød på honning i Kina mange tusind år før det blev en vikingedrik. Vikingerne drak mjød med velbehag, og det er da også i de islandske sagaer, man først læser om brugen af mjød. I middelalderen var mjød-opskrifter i bøger noget mange satte pris på; vi finder dem f.eks. hos Olaus Magnus i De Nordiske Folks Historie fra 1555 og i Danmarks første kogebog  fra 1616.   
MJØD fortæller - sikkert til nogens overraskelse - at mjød ikke er øl, men vin.  De praktiske gøremål i forbindelse med brygning og opbevaring forklares grundigt, og honningtypernes betydning for mjødens smag gennemgås.Desuden bringes en række nye og gamle opskrifter på forskellige typer mjød, f.eks. rabarber-mjød, mjød med mjødurt, kirsebær-mjød og mjød-savage.  
Søren Lyshøj er tegner, biavler og brygger. Han har brygget mjød i de sidste 20 år; først hjemme på køkkenbordet, siden i større mængder på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes bl.a. kurser i mjød og cider-brygning.

Læsernes anmeldelser (0)