Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Katarzyna J. Cwiertka
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Japan
  5. Nationale og regionale køkkener
  6. Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity

Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Katarzyna J. Cwiertka
Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity
Forlag: Reaktion Books

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Japan Nationale og regionale køkkener
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Over the years the popularity of Japanese food in the West has increased immeasurably. This book explores the origins of Japanese cuisine as we know it today, investigating the transformations and developments food culture in Japan has undergone since the late nineteenth century.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Reaktion Books
Forfatter Katarzyna J. Cwiertka
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 01-10-2006
Første udgivelsesår 2006
Illustrationer 89 illustrations
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 240
Indbinding Paperback / softback
Forlag Reaktion Books
Sideoplysninger 240 pages, 89 illustrations
Mål 223 x 149 x 22
ISBN-13 / EAN-13 9781861892980