Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses (Bog, Hardback, Engelsk) af Francisco Delgado-Vargas
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Farvestoffer, pigmenter og malingsteknologi
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Farmaceutisk kemi og teknologi
  7. Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses

Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-Lopez
Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses
Forlag: Taylor & Francis Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Farmaceutisk kemi og teknologi Farvestoffer, pigmenter og malingsteknologi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Reflects the tendency to use natural pigments. This work details their science, technology, applications and their nutraceutical properties. It offers an understanding of physical colors and discusses color measurement. It presents an overview of global colorants, including safety, toxicity and regulatory aspects.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Forfattere Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-Lopez
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 26-12-2002
Første udgivelsesår 2002
Illustrationer 94 Tables, black and white; 33 Halftones, black and white; 81 Illustrations, black and white
Originalsprog United States
Sideantal 342
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 342 pages, 94 Tables, black and white; 33 Halftones, black and white; 81 Illustrations, black and wh
Mål 234 x 156
ISBN-13 / EAN-13 9781587160769