Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties (Bog, Hardback, Engelsk) af David Julian McClements
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Analytisk kemi
  6. Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and...

Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: David Julian McClements, Lutz Grossmann
Forlag: Springer Nature Switzerland AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Analytisk kemi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

The creation of plant-based foods is one of the most rapidly advancing areas in the modern food industry.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Nature Switzerland AG
Forfattere David Julian McClements, Lutz Grossmann
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2022 ed.
Udgivelsesdato 07-05-2022
Første udgivelsesår 2022
Illustrationer 154 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white
Originalsprog Switzerland
Sideantal 573
Indbinding Hardback
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Sideoplysninger 573 pages, 154 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white
Mål 162 x 240 x 42
ISBN-13 / EAN-13 9783030967635