Nomadic Food: Anthropological and Historical Studies around the World (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning
  6. Antropologi
  7. Nomadic Food: Anthropological and Historical Studies around...

Nomadic Food: Anthropological and Historical Studies around the World

(Bog, Hardback, Engelsk)
Nomadic Food: Anthropological and Historical Studies around the World
Forlag: Bloomsbury Publishing PLC

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Antropologi Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning Kulturstudier: mad og samfund
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This enlightening collection of essays from expert scholars examines the idea of food nomadism and food nomads. Looking at the role of mobility and the influence of food manufacturers and related industries, they reveal the complexities of this intriguing subject.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Bloomsbury Publishing PLC
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 10-10-2019
Første udgivelsesår 2019
Serie Bloomsbury Studies in Food and Gastronomy
Illustrationer 4 b/w illustrations; 10 b/w photos; 2 tables;
Fagredaktør Jean Pierre Williot, Isabelle Bianquis
Originalsprog United States
Sideantal 224
Indbinding Hardback
Forlag Bloomsbury Publishing Plc
Sideoplysninger 224 pages, 4 b/w illustrations; 10 b/w photos; 2 tables;
Mål 160 x 235 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781538115985