Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 25-09-2021
| Forlag | Springer Nature Switzerland AG |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2021 ed. |
| Udgivelsesdato | 25-09-2021 |
| Første udgivelsesår | 2021 |
| Serie | Food Bioactive Ingredients |
| Illustrationer | 36 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Seid Mahdi Jafari, Seyed Mohammad Nabavi, Ana Sanches Silva |
| Originalsprog | Switzerland |
| Sideantal | 652 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer Nature Switzerland AG |
| Sideoplysninger | 652 pages, 36 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white |
| Mål | 235 x 155 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9783030740344 |