Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity, Chemistry and Processing (Bog, Hardback, Engelsk) af AP Kiritsakis
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Agronomi og planteproduktion
  7. Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity,...

Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity, Chemistry and Processing

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: AP Kiritsakis
Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity, Chemistry and Processing
Forlag: John Wiley & Sons Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Agronomi og planteproduktion Diæt og ernæring Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

The only single-source reference on the science of olives and olive oil nutrition and health benefits Olives and Olive Oil as Functional Foods is the first comprehensive reference on the science of olives and olive oil.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley & Sons Inc
Forfatter AP Kiritsakis
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 25-08-2017
Første udgivelsesår 2017
Serie Hui: Food Science and Technology
Fagredaktør Apostolos Kiritsakis, Fereidoon (Memorial University of Newfoundland) Shahidi
Originalsprog United States
Sideantal 688
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley & Sons Inc
Sideoplysninger 688 pages
Mål 252 x 180 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9781119135319