1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialantropologi og kulturantropologi
  6. Paranatures in Culinary Culture: An Alimentary Ecology

Paranatures in Culinary Culture: An Alimentary Ecology

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Thomas R. Parker
Paranatures in Culinary Culture: An Alimentary Ecology
Forlag: University of Minnesota Press

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Socialantropologi og kulturantropologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

A gastronomic odyssey, redefining foods we thought we knew and revealing the extraordinary stories of ordinary ingredients and the cultural forces shaping our diets. Parker reveals how culinary staples are not only elements of identity formation but also instruments of cultural disruption when their true nature emerges and challenges our preconceptions.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of Minnesota Press
Forfatter Thomas R. Parker
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-07-2025
Første udgivelsesår 2025
Illustrationer 34 black and white illustrations
Originalsprog United States
Sideantal 296
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of Minnesota Press
Sideoplysninger 296 pages, 34 black and white illustrations
Mål 139 x 216 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781517918101