Patisserie (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Leonard J Hanneman
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Hotelbranchen, catering og...
  5. Patisserie

Patisserie

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Leonard J Hanneman
Patisserie
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Intended for patissiers, this work serves as a professional text on the art of patisserie. It includes seventy-three colour photographs, which show how the finished product should be presented, and a range of diagrams demonstrate the more complex processes.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Leonard J Hanneman
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave 2 ed
Udgivelsesdato 03-10-2005
Første udgivelsesår 2005
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 352
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 352 pages
Mål 244 x 190 x 22
ISBN-13 / EAN-13 9780750669283