Polymers for Food Applications (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Polymerkemi
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Polymers for Food Applications

Polymers for Food Applications

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Polymerkemi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Polymer-based systems for food applications such as: films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible polymers for the development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2018 ed.
Udgivelsesdato 23-08-2018
Første udgivelsesår 2018
Illustrationer 75 Illustrations, color; 86 Illustrations, black and white
Fagredaktør Tomy J. Gutierrez
Originalsprog Switzerland
Sideantal 818
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 818 pages, 75 Illustrations, color; 86 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783319946245