Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 15-06-2010
| Forlag | Columbia University Press |
| Forfatter | David Gentilcore |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 15-06-2010 |
| Første udgivelsesår | 2010 |
| Serie | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| Illustrationer | 45 illus. |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 272 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Columbia University Press |
| Sideoplysninger | 272 pages, 45 illus. |
| Mål | 161 x 211 x 27 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9780231152068 |