Practical Baking (Bog, Hardback, Engelsk) af William J. Sultan
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Hotelbranchen, catering og...
  5. Practical Baking

Practical Baking

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: William J. Sultan
Practical Baking
Forlag: John Wiley & Sons Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley & Sons Inc
Forfatter William J. Sultan
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 5 ed
Udgivelsesdato 01-08-1989
Første udgivelsesår 1989
Originalsprog United States
Sideantal 832
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley & Sons Inc
Sideoplysninger 832 pages
Mål 247 x 199 x 58
ISBN-13 / EAN-13 9780471289821