Processed Cheese and Analogues (Bog, Hardback, Engelsk) af Adnan Y. Tamime
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Processed Cheese and Analogues

Processed Cheese and Analogues

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Adnan Y. Tamime
Processed Cheese and Analogues
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter Adnan Y. Tamime
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 10-06-2011
Første udgivelsesår 2011
Serie Society of Dairy Technology
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 376
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 376 pages
Mål 173 x 250 x 23
ISBN-13 / EAN-13 9781405186421