Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes (Bog, Hardback, Engelsk) af Reem Kassis
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Populærkultur
  5. Socialantropologi og kulturantropologi
  6. USA
  7. Nationale og regionale køkkener
  8. Mad og drikke osv.
  9. Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of...

Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Reem Kassis, Stephanie Jolly, Krishnendu Ray, Tien Nguyen, Bonnie Frumkin Morales, Mayukh Sen, Geetika Agrawal, Fernay McPherson
Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes
Forlag: Rutgers University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Mad og drikke osv. Nationale og regionale køkkener Populærkultur Socialantropologi og kulturantropologi USA
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Presents a stimulating collection of essays about the lives of immigrants in the United States before and during the COVID-19 pandemic, told through the lens of food. The book includes a vibrant mix of perspectives from professional food writers, restaurateurs, scholars, and activists.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Rutgers University Press
Forfattere Reem Kassis, Stephanie Jolly, Krishnendu Ray, Tien Nguyen, Bonnie Frumkin Morales, Mayukh Sen, Geetika Agrawal, Fernay McPherson
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 12-05-2023
Første udgivelsesår 2023
Illustrationer 37 color images
Fagredaktør Philip Gleissner, Harry Eli Kashdan
Originalsprog United States
Sideantal 262
Indbinding Hardback
Forlag Rutgers University Press
Sideoplysninger 262 pages, 37 color images
Mål 389 x 261 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781978832510