Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation versus Authenticity (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Serviceindustri og turisme
  5. Globalisering
  6. Udviklingsøkonomi og vækstøkonomier
  7. Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation...

Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation versus Authenticity

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Guojun Zeng, Henk J. de Vries, Frank M. Go
Restaurant Chains in China: The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
Forlag: Springer Verlag, Singapore

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Globalisering Serviceindustri og turisme Udviklingsøkonomi og vækstøkonomier
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Verlag, Singapore
Forfattere Guojun Zeng, Henk J. de Vries, Frank M. Go
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover Reprint of the Original 1st 2019 ed.
Udgivelsesdato 03-01-2019
Første udgivelsesår 2019
Illustrationer 26 Illustrations, black and white; XVII, 126 p. 26 illus.
Originalsprog Singapore
Sideantal 126
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer Verlag, Singapore
Sideoplysninger 126 pages, 26 Illustrations, black and white; XVII, 126 p. 26 illus.
Mål 210 x 148
ISBN-13 / EAN-13 9789811345449