Seafood Processing: Technology, Quality and Safety (Bog, Hardback, Engelsk) af IS Boziaris
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Seafood Processing: Technology, Quality and Safety

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: IS Boziaris
Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Safety covers the whole range of current processes which are applied to seafood, as well as quality and safety aspects.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter IS Boziaris
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 31-01-2014
Første udgivelsesår 2014
Serie IFST Advances in Food Science
Fagredaktør Ioannis S. Boziaris
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 512
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 512 pages
Mål 252 x 178 x 25
ISBN-13 / EAN-13 9781118346211