Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products: Principles and Appli... (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Analytisk kemi
  7. Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food...

Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products: Principles and Applications

(Bog, Hardback, Engelsk)
Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products: Principles and Applications
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Analytisk kemi Diæt og ernæring Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This comprehensive reference provides state-of-the-art coverage of essential concepts, methods and applications related to the study of consumer evaluation, acceptance and adoption of new foods and beverages.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 14-08-2024
Første udgivelsesår 2024
Serie Food Chemistry, Function and Analysis
Illustrationer No
Fagredaktør Ana Isabel de Almeida (Universidade Catolica Portuguesa Costa, Maria Joao P (Universidade Catolica Portuguesa Monteiro, Elsa (Universidade de Evora Lamy
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 562
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 562 pages
Mål 163 x 242 x 37
ISBN-13 / EAN-13 9781839161544