Shelf Life Assessment of Food
(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forlag:
Taylor & Francis Ltd
- Type: Bog
- Format: Paperback / softback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781138199347
- Se flere detaljer ▼
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Taylor & Francis Ltd |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 16-11-2016 |
| Første udgivelsesår | 2016 |
| Serie | Food Preservation Technology |
| Illustrationer | 93 Tables, black and white; 113 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Maria Cristina (University of Udine Nicoli |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 316 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Taylor & Francis Ltd |
| Sideoplysninger | 316 pages, 93 Tables, black and white; 113 Illustrations, black and white |
| Mål | 234 x 156 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781138199347 |