Smag på vin (Bog, Hardback, Dansk) af Gunnar Steen Jakobsen
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mad og vin
  6. Smag på vin

Smag på vin

(Bog, Hardback, Dansk)
Forfatter: Gunnar Steen Jakobsen
Nedsat pris! Smag på vin
Forlag: plurafutura

Bemærk: Kan ikke garanteres før jul.

Status: Kan leveres først i oktober.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mad og vin
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Vineksperten Gunnar Steen Jakobsen lærer dig at smage på vin og viser dig vejen til de bedste vinkøb og vinoplevelser.Smag på vin er en gavebod af kloge og skarpe bud på spidse vinemner: Hvad betyder terroir, og hvad er forskellen på vine fra den nye og gamle verden? Hvor stor betydning har dekantering, serveringstemperatur og opbevaring? Er vinens årgang, alkoholprocent og "fede gardiner" tegn på kvalitet, eller er det lige meget? Hvorfor passer hvidvin ofte bedre til ost end den sædvanlige rødvin? Og hvordan undgår du at blive snydt af fine ord og flotte etiketter?Smag på vin styrker dine sanser. Med enkle teknikker lærer du at smage forskel på vine fra Frankrig og Chile. Bogen er en nem og uhøjtidelig Tour de vin, som lærer dig at få mere ud af flasken. Du får hjælp af bogens mange overskuelige skemaer, som guider dig til magiske koblinger mellem vin og mad. Du lærer at vælge de rigtige vine, når du er på restaurant, eller når du skal finde vin til maden derhjemme.Gunnar Steen Jakobsen er en af landets førende vineksperter. Han har smagt, tænkt og skrevet om vin og mad i det meste af sit liv. Han har studeret vin og vinsmagning på Masters of Wine i London, Bordeaux og Wien, har været vindommer på International Austrian Wine Challenge og har gennemgået det internationale kursus Fine and Rare Wine Specialist i Wien. Gunnar Steen Jakobsen har afholdt utallige vinforedrag, vinsmagninger og kurser i mad og vin.


Anmeldelser:

"Enestående god vinbog" Anker Tiedemann, Vinavisen

"Vinkup" Erik Mortensen, Den korte avis

"Bogen kan varmt anbefales" Niels Ehler, Jyllands Posten

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag plurafutura
Forfatter Gunnar Steen Jakobsen
Type Bog
Format Hardback
Sprog Dansk
Udgave 1. (25-09-2013)
Oplag 3. (01-10-2020)
Første udgivelsesår 2013
Omslagsgrafiker Sanne Rix
Fotograf Sanne Rix
Originalsprog Dansk
Sideantal 240
Indbinding Hardback
Mål og vægt B: 235mm, H: 234mm, D: 27mm, Vægt: 885g
ISBN-13 / EAN-13 9788792644053