Smørrebrød og catering (Bog, Indbundet, Dansk) af Ammy Vestersten
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Undervisningsmidler
  5. Skole- og lærebøger
  6. Smørrebrød og catering

Smørrebrød og catering

(Bog, Indbundet, Dansk)
Forfatter: Ammy Vestersten
Smørrebrød og catering
Forlag: Praxis Forlag A/S

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Skole- og lærebøger Undervisningsmidler
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Smørrebrød og catering er lærebogen til gastronom-specialet af samme navn. 

Bogen dækker sammen med Gastronom alle væsentlige emner i hovedforløbet for specialet. Det er emner som pålæg, sild, ost, grønne salater, mayonnaisesalater, reception, brunch, tapas, smørrebrød, specialiteter, vegetarkost, dessert og kage m.fl. 
Derudover indeholder bogen også emnerne sensorik og smørrebrød samt anretning og salg. 
Smørrebrød og catering indeholder såvel klassiske som innovative opskrifter. Opskrifterne er i mange tilfælde suppleret med gode tips til fx alternative ingredienser eller særlige teknikker. 
Der er mange flotte billeder, der viser eksempler på, hvordan de forskellige retter kan se ud. 

Måske kunne nedenstående have interesse

Har du brug for en notesbog?

Se vores store udvalg af notesbøger i høj kvalitet. Vi har bl.a. notesbøger fra mærker som Moleskine og Paperblanks.

Se hele udvalget her

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Praxis Forlag A/S
Forfatter Ammy Vestersten
Type Bog
Format Indbundet
Sprog Dansk
Udgave 1. (09-10-2023)
Oplag 2. (26-02-2025)
Første udgivelsesår 2023
Originalsprog Dansk
Sideantal 360
Indbinding Indbundet
Mål og vægt B: 209mm, H: 259mm, D: 31mm, Vægt: 1238g
ISBN-13 / EAN-13 9788729010661