Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday Discussions No 158 (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Materialelære
  6. Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday...

Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday Discussions No 158

(Bog, Hardback, Engelsk)
Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday Discussions No 158
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Materialelære
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This Faraday Discussion on Soft Matter Approaches to Structured Food will introduce and strengthen the concept of the soft matter approach to food scientists, and bring food scientists together with non-food experts.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 31-10-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Faraday Discussions
Illustrationer No
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 540
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 540 pages
Mål 161 x 241 x 35
ISBN-13 / EAN-13 9781849734493