Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality (Bog, Hardback, Engelsk) af C. Michael Hall
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Erhvervsøkonomi
  5. Bæredygtighed
  6. Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism...

Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: C. Michael Hall, Stefan (Lund University Goessling
Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Bæredygtighed Erhvervsøkonomi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfattere C. Michael Hall, Stefan (Lund University Goessling
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 29-11-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink
Illustrationer 54 Tables, black and white; 8 Line drawings, black and white; 4 Halftones, black and white; 12 Illustrations, black and white
Fagredaktør C. Michael (University of Canterbury Hall, Gossling (Lund University Stefan
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 314
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 314 pages, 54 Tables, black and white; 8 Line drawings, black and white; 4 Halftones, black and whit
Mål 236 x 160 x 29
ISBN-13 / EAN-13 9780415533706