Textural Characteristics of World Foods
(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag:
John Wiley & Sons Inc
- Type: Bog
- Format: Hardback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781119430698
- Se flere detaljer ▼
Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | John Wiley & Sons Inc |
| Forfatter | K Nishinari |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 27-02-2020 |
| Første udgivelsesår | 2020 |
| Fagredaktør | Katsuyoshi Nishinari |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 424 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | John Wiley & Sons Inc |
| Sideoplysninger | 424 pages |
| Mål | 177 x 250 x 25 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781119430698 |