The Food History Reader: Primary Sources (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialhistorie og kulturhistorie
  6. Sociologi
  7. The Food History Reader: Primary Sources

The Food History Reader: Primary Sources

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
The Food History Reader: Primary Sources
Forlag: Bloomsbury Publishing PLC

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Socialhistorie og kulturhistorie Sociologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

With the proliferation of food history courses and avid interest amongst scholars and the public, the need for a comprehensive collection of primary texts is urgent. This is the definitive reader, spanning the globe from classical antiquity to the present.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Bloomsbury Publishing PLC
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 19-06-2014
Første udgivelsesår 2014
Fagredaktør Ken (University of the Pacific Albala
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 536
Indbinding Paperback / softback
Forlag Bloomsbury Publishing PLC
Sideoplysninger 536 pages
Mål 246 x 190 x 28
ISBN-13 / EAN-13 9780857854131