Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 14-01-2002
| Forlag | Springer London Ltd |
| Forfattere | Selina M. Stead, Lindsay Laird |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2002 ed. |
| Udgivelsesdato | 14-01-2002 |
| Første udgivelsesår | 2002 |
| Serie | Food Sciences |
| Illustrationer | XXXIII, 502 p. |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 502 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer London Ltd |
| Sideoplysninger | 502 pages, XXXIII, 502 p. |
| Mål | 236 x 157 x 38 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781852331191 |