Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products (Bog, Hardback, Engelsk) af Knipe
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products

Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Knipe
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter Knipe
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 16-10-2009
Første udgivelsesår 2009
Fagredaktør C. Lynn (Ohio State University) Knipe, Robert E. (Iowa State University) Rust
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 256
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 256 pages
Mål 236 x 158 x 18
ISBN-13 / EAN-13 9780813801483