Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Produktionsindustri
  7. Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development

Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning Levnedsmiddelteknologi Produktionsindustri
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Looking at the many changes that are taking place in the tomato market and industry, this book details how tomato producers are combining origin, tradition, territory, quality, service and supply chain to adapt to the needs of the new consumers. Providing a comprehensive overview, it will appeal to professionals and food product developers.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 09-01-2019
Første udgivelsesår 2019
Serie Food Chemistry, Function and Analysis
Illustrationer No
Fagredaktør Sebastiano (Experimental Station for the Food Preserving Industry Porretta
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 335
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 335 pages
Mål 165 x 241 x 24
ISBN-13 / EAN-13 9781788013963