Ultrasound in Food Processing: Recent Advances (Bog, Hardback, Engelsk) af M Villamiel
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Ultrasound in Food Processing: Recent Advances

Ultrasound in Food Processing: Recent Advances

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: M Villamiel
Ultrasound in Food Processing: Recent Advances
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Part I: Fundamentals of ultrasound This part will cover the main basic principles of ultrasound generation and propagation and those phenomena related to low and high intensity ultrasound applications. The mechanisms involved in food analysis and process monitoring and in food process intensification will be shown.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter M Villamiel
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 05-05-2017
Første udgivelsesår 2017
Serie IFST Advances in Food Science
Fagredaktør Mar Villamiel, Jose V. Garcia-Perez, Antonia Montilla, Juan A. Carcel, Jose Benedito
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 544
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 544 pages
Mål 246 x 173 x 28
ISBN-13 / EAN-13 9781118964187