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Unternehmerische Ernahrungskommunikation und -verantwortung: Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit

(Bog, Paperback / softback, Tysk)
Forfatter: Tina Bartelmeß
Unternehmerische Ernahrungskommunikation und -verantwortung: Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit
Forlag: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

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Beskrivelse

Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ernährungssystems auf.

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Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Forfatter Tina Bartelmeß
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Tysk
Udgave 1. Aufl. 2020 ed.
Udgivelsesdato 14-02-2020
Første udgivelsesår 2020
Illustrationer 1 Illustrations, color; 33 Illustrations, black and white; XXII, 380 S. 34 Abb., 1 Abb. in Farbe.
Originalsprog Germany
Sideantal 380
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Sideoplysninger 380 pages, 1 Illustrations, color; 33 Illustrations, black and white; XXII, 380 S. 34 Abb., 1 Abb. i
Mål 210 x 148
ISBN-13 / EAN-13 9783658294007