Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food He... (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Etniske studier
  6. Socialantropologi og kulturantropologi
  7. Historie: specielle begivenheder og emner
  8. Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in...

Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages Around the World

(Bog, Hardback, Engelsk)
Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages Around the World
Forlag: Bloomsbury Publishing PLC

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Etniske studier Historie: specielle begivenheder og emner Kulturstudier: mad og samfund Socialantropologi og kulturantropologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Urban Foodways and Communication is a collection of ethnographic case studies that examine urban foodways around the world as forms of human communication and intangible cultural heritage.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Bloomsbury Publishing PLC
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 19-05-2016
Første udgivelsesår 2016
Serie Bloomsbury Studies in Food and Gastronomy
Illustrationer 13 b/w photos
Fagredaktør Casey Man Kong Lum, Marc de Ferriere le Vayer
Originalsprog United States
Sideantal 248
Indbinding Hardback
Forlag Bloomsbury Publishing Plc
Sideoplysninger 248 pages, 13 b/w photos
Mål 161 x 237 x 23
ISBN-13 / EAN-13 9781442266421