UTÆMMET - Vild natur i mad og cocktails
(Bog, Lærredsindbundet, Dansk)
- Type: Bog
- Format: Lærredsindbundet
-
Sprog:
Dansk
- ISBN-13: 9788797023013
- Se flere detaljer ▼
Beskrivelse
Denne bog indeholder originale gincocktail- og madopskrifter, der matcher hinanden. Hver opskrift tager udgangspunkt i en urt, et bær eller en blomst fra den vilde danske natur. Naturen er indsamlet af forfatterne løbende igennem hver af årets 12 måneder, og hver plante spiller en nøglerolle i både cocktail- og madopskrifterne, som er tilpasset hinanden.
Disse benspænd i udviklingen af opskrifterne bidrager til et univers af nye og fascinerende smagsoplevelser, hvor du som læser kan opdage det samme stykke af naturen smage forskelligt i cocktailen sammenlignet med maden - men stadig med et overraskende sublimt match.
I alt indeholder bogen 16 naturbeskrivelser, 16 madopskrifter og 16 cocktailopskrifter samt grundopskrifter til cocktailfremstillingen.
Bogen er skrevet af chefmixolog Christopher Stage Rasmussen, madskribent & naturformidler Stephanie Straube Alemanno i samarbejde med det danske destilleri Njord.
Bogen er skrevet på dansk.
Hardback med kapitælbånd og bogmærke i stof.
Trykt i Danmark på svanemærket papir. Indbundet i Danmark.
Forlag: LowDown Publishing.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | LowDown Publishing |
| Forfattere | Christopher Stage Rasmussen, Stephanie Straube Alemanno og Njord |
| Type | Bog |
| Format | Lærredsindbundet |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 1. (25-11-2020) |
| Oplag | 1. (25-11-2020) |
| Første udgivelsesår | 2020 |
| Originalsprog | Dansk |
| Sideantal | 163 |
| Indbinding | Lærredsindbundet |
| Mål og vægt | B: 220mm, H: 300mm, D: 30mm, Vægt: 1067g |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9788797023013 |