Wine: Flavour Chemistry (Bog, Hardback, Engelsk) af Jokie (Consultant Bakker
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Vindyrking
  6. Wine: Flavour Chemistry

Wine: Flavour Chemistry

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Jokie (Consultant Bakker, Ronald J. (Consultant Clarke
Wine: Flavour Chemistry
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Vindyrking
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Wine Flavour Chemistry brings together a vast wealth of information describing components of wine, their underlying chemistry and their possible role in the taste, smell and overall perception. It includes both table wines and fortified wines, such as Sherry, Port and the newly added Madeira, as well as other special wines.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfattere Jokie (Consultant Bakker, Ronald J. (Consultant Clarke
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2 ed
Udgivelsesdato 18-11-2011
Første udgivelsesår 2011
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 448
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 448 pages
Mål 245 x 180 x 28
ISBN-13 / EAN-13 9781444330427