Wine Microbiology: Practical Applications and Procedures (Bog, Hardback, Engelsk) af Kenneth C. Fugelsang
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Wine Microbiology: Practical Applications and Procedures

Wine Microbiology: Practical Applications and Procedures

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Like the first edition, the book addresses real world problems such as characterization and enumeration of yeast, bacteria and molds common to juice and wine environments and their impact on wine quality and stability.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Forfattere Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Second Edition 2007
Udgivelsesdato 14-11-2006
Første udgivelsesår 2006
Illustrationer XX, 394 p.
Originalsprog United States
Sideantal 394
Indbinding Hardback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 394 pages, XX, 394 p.
Mål 165 x 239 x 30
ISBN-13 / EAN-13 9780387333410