Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 02-04-2020
| Forlag | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Forfatter | Ronald S. Jackson |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 5 ed |
| Udgivelsesdato | 02-04-2020 |
| Første udgivelsesår | 2020 |
| Serie | Food Science and Technology |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 1030 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Sideoplysninger | 1030 pages |
| Mål | 224 x 284 x 54 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9780128161180 |