Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Paolo Giudici
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Bioteknologi
  7. Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade

Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Paolo Giudici, Federico Lemmetti, Stefano Mazza
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Bioteknologi Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book offers a clear description of all the balsamic vinegars and/or similar products produced in the world, their differences in composition, quality and use.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Forfattere Paolo Giudici, Federico Lemmetti, Stefano Mazza
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover reprint of the original 1st ed. 2015
Udgivelsesdato 06-10-2016
Første udgivelsesår 2016
Illustrationer 44 Illustrations, color; 11 Illustrations, black and white; IX, 167 p. 55 illus., 44 illus. in color.
Originalsprog Switzerland
Sideantal 167
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 167 pages, 44 Illustrations, color; 11 Illustrations, black and white; IX, 167 p. 55 illus., 44 illu
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783319361543