Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Botanik
  7. Landbrugsvidenskab
  8. Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine

Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Botanik Landbrugsvidenskab Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

In contrast to previous publications, this book consistently focuses on the biology of wine-associated microbes. An international board of expert wine researchers describes the relevant ecological, physiological and genetic aspects of wine microbiology.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Second Edition 2017
Udgivelsesdato 10-11-2017
Første udgivelsesår 2017
Illustrationer 92 Illustrations, color; 36 Illustrations, black and white; XXII, 710 p. 128 illus., 92 illus. in color.
Fagredaktør Helmut Konig, Gottfried Unden, Jurgen Frohlich
Originalsprog Switzerland
Sideantal 710
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 710 pages, 92 Illustrations, color; 36 Illustrations, black and white; XXII, 710 p. 128 illus., 92 i
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783319600208