Brewing and Distilling Yeasts (Bog, Hardback, Engelsk) af Graham G. Stewart
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Brewing and Distilling Yeasts

Brewing and Distilling Yeasts

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Graham G. Stewart
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Yeast stress, vitality and viability are also addressed together with flavor production, genetic manipulation, bioethanol formation and ethanol production by non-Saccharomyces yeasts and a Gram-negative bacterium.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Forfatter Graham G. Stewart
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2017 ed.
Udgivelsesdato 15-01-2018
Første udgivelsesår 2018
Serie The Yeast Handbook
Illustrationer 82 Illustrations, color; 115 Illustrations, black and white; XIII, 423 p. 197 illus., 82 illus. in color.
Originalsprog Switzerland
Sideantal 423
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 423 pages, 82 Illustrations, color; 115 Illustrations, black and white; XIII, 423 p. 197 illus., 82
Mål 163 x 242 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9783319691244