Craft Beers: Fortification, Processing, and Production (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Manju Nehra
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Farmaceutisk kemi og teknologi
  7. Produktionsindustri
  8. Biologi og biovidenskab
  9. Craft Beers: Fortification, Processing, and Production

Craft Beers: Fortification, Processing, and Production

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Manju Nehra, Suresh Kumar Gahlawat, Nishant (Chaudhary Devi Lal University) Grover
Craft Beers: Fortification, Processing, and Production
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biologi og biovidenskab Diæt og ernæring Farmaceutisk kemi og teknologi Levnedsmiddelteknologi Produktionsindustri
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book covers the history of beer, compositional analysis, different beer styles, brewing process of craft beers, fortification patterns and nutritional analysis including antioxidant profiles. It explains the fortification of beers, emphasising raw materials, processes and compositional aspects.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfattere Manju Nehra, Suresh Kumar Gahlawat, Nishant (Chaudhary Devi Lal University) Grover
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 30-03-2023
Første udgivelsesår 2023
Illustrationer 3 Tables, black and white; 7 Line drawings, color; 10 Halftones, color; 17 Illustrations, color
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 164
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 164 pages, 3 Tables, black and white; 7 Line drawings, color; 10 Halftones, color; 17 Illustrations,
Mål 156 x 234 x 18
ISBN-13 / EAN-13 9781032272566