Desert Terroir: Exploring the Unique Flavors and Sundry Places of the Borderlands (Bog, Hardback, Engelsk) af Gary Paul Nabhan
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Mexico
  6. Kogebøger efter ingrediens
  7. Desert Terroir: Exploring the Unique Flavors and Sundry Places...

Desert Terroir: Exploring the Unique Flavors and Sundry Places of the Borderlands

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Gary Paul Nabhan
Desert Terroir: Exploring the Unique Flavors and Sundry Places of the Borderlands
Forlag: University of Texas Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kogebøger efter ingrediens Kulturstudier: mad og samfund Mexico
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

From the biology behind flavour to the stories and memories that taste evokes, here is a savoury exploration of the terroir of the South-western borderlands - the geological, ecological, and cultural history embodied in the foods of this desert region

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of Texas Press
Forfatter Gary Paul Nabhan
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 01-03-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Ellen and Edward Randall Series
Illustrationer 9 drawings
Originalsprog United States
Sideantal 144
Indbinding Hardback
Forlag University of Texas Press
Sideoplysninger 144 pages
Mål 216 x 140 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9780292725898