Fermenting for the Future: Japanese Pickles and Microbial Foodways (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Aya Hirata Kimura
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Etniske studier
  6. Japan
  7. Sociologi
  8. Asien
  9. Fermenting for the Future: Japanese Pickles and Microbial...

Fermenting for the Future: Japanese Pickles and Microbial Foodways

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Aya Hirata Kimura
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.

Forventes på lager: 19-05-2026

Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 19-05-2026)

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Asien Etniske studier Japan Kulturstudier: mad og samfund Sociologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Aya Hirata Kimura
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 19-05-2026
Første udgivelsesår 2026
Illustrationer 13 b-w illustrations; 9 tables
Originalsprog United States
Sideantal 353
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 353 pages, 13 b-w illustrations; 9 tables
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9780520410015